Sisällysluettelo
POSSUPATA – Vähäkalorinen Herkku
Possupata on maukas ruokalaji, jota voi nauttia kevyemmin versiona ilman kermaa ja pekonia. Voit kuitenkin lisätä omia suosikkiaineksiasi, jos haluat tehdä siitä jännittävämmän ja juhlavamman. Tämä ohje on suunniteltu kahdelle hengelle.
Ainekset
- 250 g porsaan sisäfileetä
- 200 g herkkusieniä
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl merisuolaa
- Mustapippuria maun mukaan
- 2 tl paprikajauhetta
- 3 tl tomaattipyrettä
- 1 tölkki tomaattimurskaa
- 2 dl vettä
- ½ kasvisliemikuutiota
- 1 dl ruokakermaa (valinnainen)
- Hieman maissitärkkelystä (tarvittaessa)
- 300 g parsakaalia
- 60 g tummaa riisiä
Valmistusohjeet
- Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Viipaloi porsaan sisäfile ja taputtele viipaleet litteiksi.
- Leikkaa herkkusienet, sipuli ja porkkanat sopiviksi paloiksi.
- Ruskista lihat osassa oliiviöljyä ja mausta suolalla sekä pippurilla, nosta sitten pannulta.
- Kuullota sienet ja sipuli pannulla jäljellä olevassa öljyssä. Lisää porkkanat, paprikajauhe ja tomaattipyre.
- Palauta lihat pannulle ja lisää tomaattimurska, vesi sekä kasvisliemikuutio. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
- Leikkaa parsakaali suupaloiksi ja höyrytä muutama minuutti.
- Lisää kerma pannulle ja mausta pata. Jos haluat paksumman kastikkeen, sekoita maissitärkkelys pieneen vesitilkkaan ja lisää se pannulle.
- Kiehauta ja tarjoile possupadan kanssa riisiä ja parsakaalia.
Vinkki!
Jos ruokapöydässä on lapsia, keitä heille hieman ylimääräistä riisiä, sillä lisäenergia on aina tarpeen!
Possupata – Klassikko, Joka Kestää Ajan
Possupata tuo monille mieleen lapsuuden ja vierailut isovanhempien luona. Tämä ruokalaji on todellinen klassikko, jota on muokattu terveellisemmäksi ajan myötä. Vastaamme seuraavaksi yleisimpiin kysymyksiin possupadasta.
Onko possupata terveellistä?
Kyllä ja ei; se riippuu valmistustavasta. Tämän version avulla saat ravintoaineita ilman liiallista epäterveellistä rasvaa, joten tämä possupata on keholle ystävällinen vaihtoehto.
Millaista lihaa possupataan kannattaa käyttää?
Possupadassa voi käyttää monia eri porsaan osia, mutta voit myös vaihtaa lihan esimerkiksi broileriin tai kalkkunaan.
Minkä lisukkeen kanssa possupata tarjoillaan?
Yleisimmin possupata tarjoillaan riisin tai perunamuusin kanssa. Terveellisemmän vaihtoehdon saat tarjoamalla täysjyväriisiä ja runsaasti kasviksia tai salaattia.
Kuinka kauan possupata säilyy jääkaapissa?
Possupata säilyy jääkaapissa 2-3 päivää. Peitä se hyvin tai käytä ilmatiiviitä astioita. Jos et halua syödä samaa ruokaa useana päivänä peräkkäin, voit myös pakastaa sen.
