Sisällysluettelo
Inkiväärishotin valmistaminen kotona
INKIVÄÄRISHOTTI on yksinkertainen ja nopea valmistaa itse. Tässä oppaassa saat ohjeita monenlaisiin inkiväärishotteihin, joten voit unohtaa kalliit kaupasta ostetut vaihtoehdot.
Perusohje: Sitruuna-inkiväärishotti
Itse valmistettu inkiväärishotti on herkullinen ja ravitseva juoma. Tässä perusohjeessa käytetään vain kahta pääraaka-ainetta: inkivääriä ja sitruunaa. Alla löydät myös vinkkejä erilaisiin makuvaihtoehtoihin sekä ohjeen kylmäpuristettuun inkiväärishottiin.
Ainekset
- 2 dl inkiväärishottia
- ½ luomusitruunaa tai sen mehua
- 40 g hienoksi pilkottua inkivääriä
- ¼ l vettä
Valmistusohjeet
Puhdista tai kuori inkivääri ja pilko se pieniksi paloiksi. Pese sitruuna ja leikkaa se viipaleiksi. Kuumenna vesi kattilassa, lisää inkivääri ja sitruunaviipaleet, ja kiehauta. Anna seoksen hautua 45 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, siivilöi ja pullota. Säilytä jääkaapissa.
Vinkki
Jos syntynyt inkiväärishotti on liian hapan, voit käyttää kokonaisen sitruunan sijaan vain sen mehua (noin 6 rkl). Lisää mehua vähitellen ja maista, jotta saat juuri oikean makuyhdistelmän. Lisää sitruunamehu vasta jäähtyneeseen inkivääriseokseen, jotta et tuhoa C-vitamiinia.
Erilaiset inkiväärishotit
Itse tehty inkiväärishotti on monipuolinen juoma, jota voit muokata mielesi mukaan. Seuraavassa on useita vaihtoehtoja inkiväärishotin valmistamiseen:
- Raaka inkiväärishotti (ilman keittämistä): 100 g inkivääriä, 1 sitruuna tai 3–4 rkl sitruunamehua, ½ l vettä, noin 2 tl hunajaa.
- Sitruuna-inkiväärishotti hunajalla: 1–2 luomusitruunaa, 130–200 g inkivääriä, 1 l vettä, 3 rkl hunajaa.
- Kurkuma-inkiväärishotti: 1–2 luomusitruunaa, 130–200 g inkivääriä, 50 g kurkumaa, 1 l vettä.
- Tee-inkiväärishotti: 1–2 luomusitruunaa, 130–200 g inkivääriä, 2 teepussia, 1 l vettä.
- Minttu-inkiväärishotti: 1–2 luomusitruunaa, 130–200 g inkivääriä, tuoretta minttua, 1 l vettä.
- Chili-inkiväärishotti: 1–2 luomusitruunaa, 130–200 g inkivääriä, 1–2 chiliä, 1 l vettä.
- Omena-inkiväärishotti: 1–2 luomusitruunaa, 130–200 g inkivääriä, 2 omenaa, 1 l vettä.
- Limetti-inkiväärishotti: 2–3 luomulimettiä, 130–200 g inkivääriä, 1 l vettä.
Kuinka säilyttää inkiväärishottia?
Itse tehty inkiväärishotti säilyy jääkaapissa yleensä 1–2 viikkoa. Säilyvyys riippuu käytetyistä raaka-aineista ja säilytystavasta. Huomioithan, että hunaja ja sokeri voivat pidentää säilyvyyttä.
Inkiväärishotin terveyshyödyt
Inkivääri on tunnettu lukuisista terveyshyödyistään, kuten tulehdusten torjunnasta, immuunijärjestelmän vahvistamisesta sekä pahoinvoinnin ehkäisemisestä. Suositeltava annos on vähintään viisi grammaa päivässä. Itse tehty inkiväärishotti on loistava tapa nauttia tätä superruokaa.
Mahdolliset sivuvaikutukset
Inkiväärin käyttö on yleisesti turvallista, mutta joillakin voi esiintyä lieviä ruoansulatusongelmia. Raskaana oleville suositellaan varovaisuutta inkiväärishottien käytössä, vaikka mausteena inkiväärin käyttöä ei tarvitse rajoittaa.
