Sisällysluettelo
Täytetyn Pitaleivän Valmistus
Tässä ohjeessa opit, miten valmistaa maukas pitaleipä täyte, joka on täydellinen vaihtoehto kevyelle lounaalle tai herkulliselle illalliselle. Se yhdistää rapean leivän ja monipuoliset täytteet, jotka tekevät siitä loistavan valinnan.
Ainekset
- Leipä:
- 10 g hiivaa
- 3 dl vettä
- 60 g spelttijauhoja
- 2 tl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 30 g durumvehnäjauhoja
- Täyte:
- 50 g kiehautettuja parsakaalin kukintoja
- 50 g porkkanaa
- 50 g tomaattia
- 50 g punaista paprikaa
- 1 dl vähärasvaista hummusta (vaihtoehtona jogurtti)
- 1 kourallinen salaatinlehtiä
Valmistusohjeet
- Liota hiiva lämpimään veteen, kunnes se liukenee.
- Lisää seokseen spelttijauhot, oliiviöljy ja suola. Sekoita hyvin.
- Lisää lopuksi durumvehnäjauhot ja vaivaa taikinaa, kunnes se on kiinteää ja elastista.
- Anna taikinan kohota peitettynä noin tunnin ajan.
- Kauli taikina kahdeksi pyöreäksi leiväksi.
- Siirrä leivät leivinpaperin päälle uunipellille ja anna niiden kohota vielä 10 minuuttia.
- Paista leipiä 250-asteisessa uunissa, kunnes ne ovat kauniisti kohonneet ja keskellä on tasku.
- Kun leivät ovat jäähtyneet, täytä ne valikoiduilla kasviksilla ja levitä päälle hummusta.
Valmista herkullinen pitaleipä täyte ja nauti maukkaasta ja terveellisestä ateriasta!
